如何做简单又好吃的蛋炒饭

来源:百度问答 责任编辑:张俊
默认
特大
宋体
黑体
雅黑
楷体


如何做简单又好吃的蛋炒饭(图3)


如何做简单又好吃的蛋炒饭(图6)


如何做简单又好吃的蛋炒饭(图10)


如何做简单又好吃的蛋炒饭(图13)


如何做简单又好吃的蛋炒饭(图15)


如何做简单又好吃的蛋炒饭(图17)

  为了解决用户可能碰到关于"如何做简单又好吃的蛋炒饭"相关的问题,突袭网经过收集整理为用户提供相关的解决办法,请注意,解决办法仅供参考,不代表本网同意其意见,如有任何问题请与本网联系。"如何做简单又好吃的蛋炒饭"相关的详细问题如下:如何做简单又好吃的蛋炒饭
===========突袭网收集的解决方案如下===========

解决方案1:

主料:米饭1碗、大蒜1根

方法/步骤:

1、首先,准备一碗饭,一个蛋,和一根大蒜,份量根据食用人数决定,我这个是准备了一个人的饭量

2、鸡蛋打散,加点盐,大蒜切小断,大蒜主要是为了增加香味,如果没有大蒜,用葱代替也行

3、热锅-下油-油烧热,中火先炒鸡蛋,翻炒几下,把鸡蛋用碗盛起来

4、把饭倒在锅里,开小火,反复翻炒,把饭团炒开成一粒一粒的为止

5、保持小火,把鸡蛋倒进锅里,一起翻炒

6、接下来,加入切好的大蒜一起炒,放适量的食盐

7、加入少许酱油,如果不喜欢吃酱油,可以不加,,开大火翻炒,炒到大蒜出香味,能闻到香味了,就出锅

8、完成(拍的不太清晰,因为有热烟迷糊了手机摄像头)

注意事项:

注意每个步骤的火候

解决方案2:

用料  

米饭    2碗    

鸡蛋    2个    

虾仁    100g    

火腿    50g    

豌豆    一把    

胡萝卜    半根    

香菇    2朵    

其他你喜欢的菜料    随意总量别太多    

香葱    2根    

盐    1小勺(3g)    

油    3勺(50ml)    

什锦蛋炒饭的做法  

  • 虾仁切成丁,加入料酒、盐腌制片刻(偷懒不腌也OK)。胡萝卜、火腿切成丁,香菇切薄片,香葱取葱绿部分切成葱花

  • 鸡蛋打散,再加入米饭拌匀待用(偷懒就直接打进饭里了)

  • 锅底少量油(约30ml,平时炒菜量)烧热,先下胡萝卜豌豆炒一会儿,再下虾仁,炒至虾仁断生变色,加入火腿和香菇,加1小勺盐略翻炒(2人份炒饭用盐量大约平时炒一盘菜的1.5倍),盛起待用。偷懒就一起丢下去炒炒炒吧

  • 再起油锅(油约20ml,比平时炒菜略少),下拌了鸡蛋的米饭翻炒,炒至米饭松散蛋液凝固,火别太大免得糊锅

  • 撒葱花炒香,这里如果加盐直接出锅就是葱花蛋炒饭

  • 再加入炒好的什锦(汤汁别加),翻炒均匀出锅

  • 小贴士

    米饭必须是冷饭,刚煮的不行,太软的也不行,否则炒出来黏糊糊的。
    盐全部加在菜中,容易炒匀,菜也会比较入味。一半加在菜中一半加在鸡蛋和饭中也可以。2人份炒饭用盐量大约比平时炒一盘菜多一点。
    胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的,不易溶于水而易溶于油,所以胡萝卜第一个下锅炒,更利于胡萝卜素溶出,油也会带上一点漂亮的橙色。
    难熟的菜(例如生豌豆香菇)先下油锅炒,易熟的菜(如黄瓜火腿)晚一点下略翻炒即可,实在难熟(例如过老的豌豆)可以先煮熟。
    鸡蛋里含有味精的主要成分谷氨酸钠,虾仁香菇等也都很鲜,所以不必加味精了。

解决方案3:

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:活血化瘀
米饭:活血化瘀

食材用料

鸡蛋 2个相克食物

胡萝卜 半根相克食物

米饭 1碗相克食物

火腿肠 1根

葱 2小棵相克食物

盐 适量

色拉油 适量

蛋炒饭的做法

  • 1.准备好食材。

  • 2.鸡蛋放盐打散。

  • 3.胡萝卜去皮切丁,火腿肠切丁,葱切成葱花。

  • 4.锅中放少许油烧热。

  • 5.放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒,炒熟后盛出备用。

  • 6.锅中再次放油,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋快凝固时。

  • 7.倒入米饭翻炒,尽量使米饭都粘上鸡蛋液。

  • 8.再放入少许盐继续翻炒。

  • 9.放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁。

  • 10.翻炒均匀即可盛盘。

  • 11.把蛋炒饭盛入碗中。

  • 12.找个盘子盖上,然后把盘子翻个身。

  • 13.用薄荷叶点缀一下,美味的蛋炒饭就做好了。

  • 用手机看这道菜做法

    小贴士

    可以随意添加任何食材。

解决方案4:

材料
白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可

解决方案5:

主料

米饭1碗

鸡蛋2个

辅料

食盐1茶匙

小葱3根

植物油2汤匙

做法

1.鸡蛋两个,在空碗中磕开,与少许盐混合,打散成鸡蛋液。

2.锅中倒入2大勺亚麻籽油,烧热。

3.下入鸡蛋液。

4.用铲子快速将鸡蛋液滑散。

5.下隔夜米饭炒匀。放入适量盐进行调味。

6.香葱切成末,撒入炒饭中。

7.翻炒均匀关火,即可。

如何做简单又好吃的蛋炒饭

答:主料:米饭1碗、大蒜1根 方法/步骤: 1、首先,准备一碗饭,一个蛋,和一根大蒜,份量根据食用人数决定,我这个是准备了一个人的饭量 2、鸡蛋打散,加点盐,大蒜切小断,大蒜主要是为了增加香味,如果没有大蒜,用葱代替也行 3、热锅-下油-油烧...

蛋炒饭怎么做好吃又简单?

答:蛋炒饭怎么做好吃又简单窍门是什么 第一,鸡蛋要充分调味。 第二,米饭要经过预处理,让米粒和冷空气充分接触。 第三,洋葱和红椒(或者青椒)一定要充分烹调,让它们的风味得以释放出来。 第四,炒蛋的时候注意方法和火候,绝对不能让它变老。 做...

怎么炒蛋炒饭好吃又简单

答:主料 剩饭 1碗 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 1.剩饭准备好。 2.鸡蛋打散备用。 3.坐锅烧油下鸡蛋炒散。 4.炒至散了之后。 5.下剩饭下去中火翻炒均匀。 6.炒散之后加点盐。接着再加点生抽炒散即可。 7.好了。

看似简单的一道蛋炒饭,你知道怎么做才更好吃吗

答:怎样才能做出粒粒分明还好吃的炒饭呢 米饭事先要处理好 蛋炒饭用的饭一定要不干不湿,软硬适中。新鲜米饭含太多水分,下锅炒会黏在一起。 星爷在《食神》里说,蛋炒饭一定要隔夜的,因为隔夜的饭水分会风干,变得硬一些,不会粘成一坨。现在有冰...

蛋炒饭怎么做好吃又简单窍门是什么 炒饭怎么做

答:食材明细 主料 剩米饭一碗 胡萝卜一段 青椒一个 火腿一块 洋葱一块 鸡蛋一个 辅料熟南瓜泥100克 沙拉酱适量 配料食用油适量 食盐适量 十三香适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 花朵蛋炒饭的做法步骤 1 准备鸡蛋一个、胡萝卜一段、青椒一...

怎么做桔子蛋炒饭才好吃

答:食材明细 米饭适量 西芹适量 胡罗卡一根 紫薯适量 桔子皮一个 葱适量 鸡蛋两个 盐少许 蚝油少许 咸鲜口味 炒工艺 一小时耗时 普通难度 桔子蛋炒饭的做法步骤 1 米饭打入两个蛋黄 2 米饭和蛋黄搅拌均匀 3 准备蔬菜,桔子用小勺挖去果肉后,清洗干...

蛋炒饭(家庭版)怎么做好吃又简单,做法图

答:蛋炒饭(普通版)的做法 把饭打散。最好翻成一粒粒的。 火腿肠切片。 放油,再放一点盐。煎鸡蛋。 把炒好的鸡蛋打散,然后跟火腿肠一起炒。 把炒好的鸡蛋和火腿肠跟米饭一起炒。炒一下后放一些酱油炒匀,然后再放些蚝油炒匀就可以了。 最后装盘...

蛋炒饭怎么做才好吃?

答:别小看蛋炒饭,它取材简单,制作快捷,营养均衡。 当年侯门考厨子一般就试两样:青椒肉丝和蛋炒饭。 想想也有道理,有时简单的东西最深奥。 不管你用以下哪种做法,有几条是共同的。 1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上...

零基础蛋炒饭的做法,零基础蛋炒饭怎么做好吃

答:1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散 2,葱切成葱花备用3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液 4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出 5,锅内留底油,又热后放入葱花爆香6,加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐 7,将米饭和盐完全的...

好吃又好看的蛋炒饭是怎么做出来的

答:家常蛋炒饭 材料 米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡精 做法 1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。 2、鸡蛋打散,加入少许料酒和盐,入油锅文火炒散后盛出。 3、炒锅不用再加油,将米饭倒入翻炒。 4、调入适量盐和鸡精,倒入...

声明:突袭网提供的解决方案均由系统收集自互联网,仅供参考,突袭网不保证其准确性,亦不代表突袭网观点,请自行判断真伪,突袭网不承担任何法律责任.

为您准备的相关内容:

  • 怎样做既简单又好吃的的蛋炒饭
  • 怎样做蛋炒饭又简单又好吃图解
  • 怎样做最简单的蛋炒饭好吃
  • 怎么做蛋炒饭简单又好吃
  • 蛋炒饭怎么做好吃又简单又好吃
  • 蛋炒饭怎么做简单又好吃?
  • 蛋炒饭怎么做好吃 简单又方便的蛋炒饭
  • >>> 温馨提示:您还可以点击下面分页查看更多相关内容 <<<

    头条

    热门

    Copyright ? 2012-2016 tuxi.com.cn 版权所有 京ICP备10044368号 京公网安备11010802011102号 关于我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 联系我们 | 友情链接 | 免责申明